Šiandien pranešta, kad viename prekybos tinkle pirkėjai galėjo įsigyti nesaugų produktą – šokoladinį pieno gėrimą, kuriame nustatyta leistiną ribą viršijančios medžiagos – teobromino – koncentracija. Kokių nemalonių pasekmių sveikatai jo suvartojimas galėtų sukelti?
Ekspertai ragina jokiu būdu nevartoti šio produkto ir primena, kokių skaudžių pasekmių tai gali turėti.
Kas tas teobrominas?
Teobrominas yra kartus, lakus junginys, gaunamas iš kakavos pupelių, aiškinama tinklalapyje „Dr. Axe“.
Techniškai tai yra alkaloidinis junginys (azoto atomą turinti cheminė medžiaga), savo poveikiu panašus į kofeiną: stimuliuoja širdį, išplečia kraujagysles ir galimai pakelia nuotaiką.
Bene populiariausias teobromino šaltinis yra šokoladas, tačiau jis – ne vienintelis. Be to, kad tai viena iš daugelio kakavos pupelėse randamų cheminių medžiagų, jo mažesniais kiekiais taip pat yra įvairių rūšių arbatžolėse, mačios arbatoje, kavos ir žaliųjų kavos pupelių maisto papilduose, karštame šokolade, riešutuose ir kai kuriuose kituose mažiau žinomuose augaluose.
Didžiausia teobromino koncentracija yra juodajame šokolade ir kakavos pupelių ankštyse, o pieniniame šokolade – mažesnė.
Nors tyrimai rodo, kad teobrominas yra saugus žmonėms, jo, kaip ir daugelio medžiagų, taip pat galima perdozuoti.
Galimas šalutinis poveikis, atsirandantis vartojant dideles šios molekulės dozes, yra:
- pykinimas
- apetito praradimas
- prakaitavimas
- drebulys
- virškinimo sutrikimai
- galvos skausmai.
Tiesa, teobromino jautrumas kiekvienam žmogui skiriasi. Vieni šią medžiagą toleruoja geriau, kitiems tam, kad pasireikštų nemalonūs simptomai, šios medžiagos pakanka suvartoti ir visai nedaug.
Kaip priduriama tinklalapyje „Whitakers Chocolates“, taip pat svarbu atkreipti dėmesį, kad nors nedidelis kiekis teobromino paprastai yra saugus žmonėms, jis yra toksiškas šunims ir kitiems naminiams gyvūnėliams. Dėl to šokoladą ir kitus teobromino šaltinius visada reikėtų laikyti jiems nepasiekiamoje vietoje.
