Cukinija yra populiari daržovė, turinti daug naudos sveikatai.
100 gramų cukinijų yra tik apie 20-25 kcal, todėl jis yra dietinis produktas. Tai ypač naudinga žmonėms, kurie stebi savo svorį arba turi virškinimo problemų.
Be to, cukinijos susideda iš 90-95% vandens, kuris padeda išlaikyti vandens balansą organizme ir padeda normalizuoti virškinimą. Cukinijose esantis pluoštas taip pat turi teigiamą poveikį virškinimo trakto veikimui.
Cukinijose yra vitaminų A, C, E, K, B6, taip pat mineralų, tokių kaip kalis, magnis, fosforas, geležis ir kt. Šios medžiagos yra būtinos sveikatai ir normaliam kūno funkcionavimui palaikyti.
Mes jums pasakysime, kaip virti bulvinius blynus ir blynus iš cukinijų iš ryžių.
Cukinijų bulviniai blynai
Ingredientų:
- ryžiai – 100 g;
- cukinijos – 2 vnt .;
- svogūnas – 1/2 vnt .;
- kiaušinis – vnt .;
- čederio sūris – 50 g;
- miltai – 30 g.
Cukinijų blynų kepimas:
Nuplaukite ir virkite ryžius, kol suminkštės. Cukiniją nulupkite ir pašalinkite stiebus, sutarkuokite ant rupios trintuvės.
Iš cukinijų išspauskite skysčio perteklių. Svogūną, sūrį sutarkuokite ant rupios trintuvės, paskleiskite ant cukinijų. Į mišinį įmuškite kiaušinį, supilkite ryžius ir miltus, druską.
Sumaišykite visus ingredientus, šildykite augalinį aliejų keptuvėje. Kepkite mažus cukinijų masės pyragus iki auksinės rudos spalvos iš abiejų pusių.
Nuotrauka: www.youtube.com
Gaunami skanūs cukinijų bulviniai blynai.
Nuotrauka: www.youtube.com
Rekomenduojama juos patiekti su grietine.
Cukinijų blynai
Ingredientų:
- cukinijos – 2 vnt .;
- kiaušinis – vnt .;
- pienas – 400 ml;
- druska – žiupsnelis;
- alyvuogių aliejus – 100 ml;
- kepimo milteliai – 4 g;
- petražolės – 5 lapai;
- miltai – 250 g;
- raudonieji aitriųjų pipirų – 50 g.
Cukinijų blynų kepimas:
Cukiniją nulupkite, sutarkuokite ant rupios trintuvės. Dubenyje sumaišykite kiaušinius su pienu, druska, vandeniu (200 ml), alyvuogių aliejumi ir išmaišykite.
Į mišinį įpilkite cukinijų masės ir iš anksto supjaustytų petražolių. Supilkite kepimo miltelius, dalimis suberkite miltus, minkykite tešlą.
Į tešlą supilkite raudonus aitriuosius pipirus, išmaišykite. Keptuvėje ant plono augalinio aliejaus sluoksnio kepkite blynus iš abiejų pusių iki auksinės rudos spalvos.
Nuotrauka: www.youtube.com
Po virimo kiekvieną blyną galima sutepti sviestu. Pasirodo, tai puikus klasikinių blynų pakaitalas.
