Braškių pyragas yra desertas, mėgstamas visame pasaulyje. Jis sujungia saldumą ir rūgštumą, kad sukurtų unikalų skonį.
Šio pyrago istorija grįžta į tolimą praeitį, kai braškės buvo prieinamos tik turtingiems žmonėms.
Pirmąjį braškių pyrago paminėjimą galima rasti XVIII a. Kulinarijos knygose. Anuomet tai buvo braškių pyragas, pripildytas saldaus padažo ar grietinėlės. Laikui bėgant receptas keitėsi ir tobulėjo, kol jis virto šiandien žinomu braškių pyragu.
Šiandien braškių pyragas išlieka vienu populiariausių desertų. Tai galima rasti restoranų ir kavinių meniu visame pasaulyje. Ir dėl paprasto paruošimo daugelis namų šeimininkių jį gamina namuose savo artimiesiems.
Ingredientų:
- braškės – 300 g;
- sviestas – 20 g;
- cukrus – 60 g;
- kiaušinis – vnt .;
- vanilinis cukrus – 10 g;
- augalinis aliejus – 50 ml;
- pienas – 100 ml;
- miltai – 150 g;
- kepimo milteliai – 8 g.
Braškių pyrago paruošimas:
Braškes supjaustykite mažais kubeliais. Keptuvėje ištirpinkite sviestą, pabarstykite 10 gramų cukraus.
Braškes paskleiskite kreminiu cukrumi.
Kepkite braškes sviestiniame cukruje keletą minučių, maišydami. Šiuo metu įmuškite kiaušinį į dubenį, supilkite klasikinį ir vanilinį cukrų, maišykite, kol smėlio grūdeliai ištirps.
Pirmiausia į kiaušinių mišinį supilkite augalinį aliejų, tada pieną, sumaišykite. Į mišinį išsijokite miltus ir kepimo miltelius, minkykite tirštą tešlą.
Supilkite tešlą į keptuvę su braškėmis, paskirstykite ją per visą paviršių.
Nuotraukų šaltinis: www.youtube.com
Kepkite pyragą ant vidutinės ugnies po dangčiu 10-15 minučių. Tada apverskite pyragą ir kepkite dar 5–7 minutes.
Nuotraukų šaltinis: www.youtube.com 
Nuotraukų šaltinis: www.youtube.com
Rezultatas – gražus braškių pyragas. Jis gali būti pagardintas milteliniu cukrumi.
